Có rất nhiều nguyên liệu có thể làm bột ngũ cốc, do đó nhiều người có thể phân vẫn không biết nên chọn thành phần nào để tự làm bột ngũ cốc tại nhà. Thông thường, bột ngũ cốc sẽ bao gồm các loại đậu và hạt cùng với các thành phần dinh dưỡng cao nhưng vẫn đảm tiêu chí ít calo để không khiến cơ thể tăng cân thêm. Bột ngũ cốc có khoảng 5 đến 7 loại hạt tùy ý muốn của người dùng nhưng chủ yếu sẽ bao gồm các thành phần sau:
Đậu xanh: Đây là loại ngũ cốc vô cùng quen thuộc với mỗi người. Có công dụng giải nhiệt và thải độc cơ thể, Ngoài ra, đậu xanh còn chứa các thành phần chống oxy hóa và nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau như carotenoid, polyphenol, vitamin và acid béo omega-3. Đây đều là những chất hỗ trợ giảm cân và có khả năng ngăn ngừa một số bệnh khác cho cơ thể như táo bón, ung thư,…
Đậu đỏ: Có khả năng giản độc và lợi tiểu. Chúng có khả năng kích thích nhu động ruột, loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột, đặc biệt là chất béo tích tụ lâu ngày. Đậu đỏ là một thành phần không thể thiếu của bột ngũ cốc.
Đậu nành: Giúp làm giảm độnồngcholesterol trong máu, ngăn ngừa tình trạng tích trữ năng lượng dưới dạng mỡ thừa, từ đó khiến cơ thể giảm cân từ từ. Ngoài ra, đậu nành còn có khả năng hỗ trợ tăng kích thước vòng một. Do vậy, sử dụng đậu nành trong bột giảm cân là lợi cả đôi đường.
Đậu trắng: Có nhiều chất xơ, có khả năng ngăn ngừa việc hấp thụ chất béo nên chúng kiểm soát calo vào cơ thể rất tốt. Loại đầu này cũng tạo cảm giác no lâu và ngăn ngừa táo bón.
Đậu đen: Có chứa nhiều chất xơ và vitamin. Chúng cung cấp một lượng calo vừa đủ cho cơ thể hoạt động mà không gây tăng cân, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn.
Gạo lứt: Giàu chất xơ và hỗ trợ thải độc rất tốt. Giúp người dùng không bị cảm giác đầy bụng và khó chịu.
Yến mạch: Là thành phần hỗ trợ giảm cân khác có trong bột ngũ cốc. Chúng sẽ hỗ trợ cho quá trình giải phóng chất béo trong cơ thể và hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn.
Mè đen: Có tính thanh mát nên mè đen giải nhiệt rất tốt. Ngoài ra, chúng còn đóng vai trò như một chất đốt chất calo, hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết các chất thải trong cơ thể.
2. Cách làm ngũ cốc giảm cân tại nhà:
Tự làm ngũ cốc ăn kiêng không hề khó. Dưới đây, Greenfood24h sẽ giới thiệu cho bạn một cách đơn giản, bạn có thể thử ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: Các bạn có thể cân nhắc lựa chọn các loại hạt như trên theo một tỷ lệ phù hợp. Ví dụ: Hỗn hợp đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, mè đen, gạo lứt lần lượt theo tỷ lệ 1:1:1:0.5:0.5:0.5
Làm sạch tất cả các loại nguyên liệu rồi để ráo nước, có thể phơi khô.
Rang lần lượt các loại đậu và ủ trong khoảng 30 phút bằng vải quấn.
Xay nhuyễn từng loại. Nên chia nhỏ ra để đảm bảo các hạt đều được xay mịn.
Trộn đều hỗn hợp cho vào hủ, đậy nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng dần.
3. Cách sử dụng:
Nên uống 2 ly bột ngũ cốc ăn kiêng mỗi ngày, trước khi ăn khoảng 30 phút.
Pha với lượng nước ấm vừa phải, và không thêm đường hoặc sữa đặc.
Ngoài sử dụng ngũ cốc, cần chú ý chế độ dinh dưỡng và luyện tập. Nên bổ sung nhiều rau xanh, trái cây kết hợp với luyện tập thể dục thể thao.
Tránh ngồi nhiều sau bữa ăn.
Chúc bạn thành công ^.^