Mật ong có hết hạn sử dụng không?

Mật ong được sử dụng rất phổ biến. Nó có thể được sử dụng trong tất cả các loại bữa ăn và đồ uống hoặc cũng có thể được dùng ngay lập tức.

Trong trường hợp bạn tìm thấy một lọ mật ong thất lạc lâu ngày và chần chừ không biết nó còn sử dụng được hay không.

Mật ong có hết hạn?

Chúng tôi có câu trả lời cho bạn!

MẬT ONG TỰ NHIÊN

Mật ong tự nhiên, được bảo quản đúng cách sẽ không bị hết hạn sử dụng. Trên thực tế, các nhà khảo cổ đã tìm thấy mật ong hàng nghìn năm tuổi trong các ngôi mộ Ai Cập cổ đại và nó vẫn tốt! Mặc dù hầu hết chúng ta không cần phải lo lắng về mật ong cũ, nhưng khám phá của họ đã chứng minh rằng nếu được chứa đựng đúng cách, mật ong thật có thể tồn tại trong một thời gian rất dài. Ủy ban Mật ong Quốc gia cũng nói: "Mật ong được bảo quản trong hộp kín có thể vẫn ổn định trong nhiều thập kỷ và thậm chí nhiều thế kỷ!"

Lý do cho tuổi thọ kỳ diệu của mật ong nằm ở cấu tạo sinh học của nó. Do hàm lượng đường và độ pH thấp của mật ong, cũng như quá trình tạo mật của ong, các sinh vật có thể làm hỏng thức ăn sẽ không tồn tại trong mật ong. Nhưng mật ong phải là mật ong tự nhiên và được bảo quản đúng cách thì mới có thể giữ được tuổi thọ lâu dài.

NHỮNG THAY ĐỔI BÌNH THƯỜNG

Mặc dù mật ong không có ngày hết hạn nhưng nó vẫn có thể trải qua những thay đổi tự nhiên. Hội đồng Mật ong Quốc gia cho biết theo thời gian mật ong có thể “sẫm màu và mất mùi thơm và hương vị hoặc kết tinh,” tùy thuộc vào sự thay đổi của nhiệt độ.

Mặc dù những thay đổi về mùi thơm hoặc hương vị có thể kém hấp dẫn hơn, nhưng mật ong kết tinh là hoàn toàn bình thường và không làm thay đổi mùi vị của mật ong. Thực tế, nó chứng minh mật ong của bạn là thật và không qua tiệt trùng! Sự kết tinh thường xảy ra nhất trong mật ong thật, vì nó chứa đường tự nhiên và phấn hoa. Nếu bạn không thích những tinh thể đó, chỉ cần ngâm mật ong của bạn trong một bát nước ấm trong khoảng một giờ để phân hủy các thành phần. Điều này sẽ không làm thay đổi mùi vị hoặc mùi của mật ong của bạn và chắc chắn không có nghĩa là mật ong của bạn đã hết hạn sử dụng!

KẾT LUẬN

Chỉ có mật ong thật, tự nhiên mới trải qua những thay đổi bình thường này và có thể tồn tại hàng nghìn năm. Mật ong đã qua chế biến hoặc bị biến đổi không bảo toàn được những lợi ích tự nhiên của mật ong.

Mật ong chứa nhiều vitamin và enzym giúp nó trở thành chất thay thế đường tự nhiên. Để đảm bảo mật ong là hàng thật, mật ong phải còn nguyên và chưa qua lọc, giống như Nature Nate’s Raw & Unfiltered Honey. Mật ong nguyên chất có nghĩa là nó không được đun quá nóng ở nhiệt độ cao, điều này sẽ giết chết các vitamin và enzym. Mật ong chưa được lọc có nghĩa là tất cả các chất dinh dưỡng vẫn ở bên trong mật ong, bao gồm cả phấn hoa. Có một số lượng phấn hoa cao trong mật ong cho phép bạn truy tìm mật ong trở lại nguồn ban đầu của nó. Đây không chỉ là một thử nghiệm thú vị; nó chứng tỏ mật ong của bạn đến từ hoa thật, sống và không phải từ nước ngoài. Không có kẻ mạo danh ở đây!

Để biết mật ong của bạn là thật 100%, còn nguyên và chưa qua lọc, mật ong phải trải qua nhiều lần kiểm tra. Bạn muốn đảm bảo rằng mật ong của bạn chứa nhiều phấn hoa nhưng cũng không chứa thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ thông thường.